Dosa – indyjskie placki z soczewicy i ryżu

Dziś kolejna część przepisów z kuchni indyjskiej, pełnej kolorów i aromatów. Kuchnia ta, słynąca z bogactwa różnego rodzaju przypraw, jest lekkostrawna, zdrowa a przede wszystkim, sprzyja zachowaniu smukłej sylwetki.

Czytaj dalej

Reklamy

Danie wegańskie – Pieczony falafel

Falafel to smażone kulki z ciecierzycy, przyprawione orientalnymi mieszaninami ziół i przypraw popularne zwłaszcza w krajach arabskich i Zachodniej Europie. W Polsce zazwyczaj podawane są w kebabach jako wegańska alternatywa dla mięsnych dań. W dzisiejszym wpisie chcę udowodnić Wam, że falafel wcale nie musi być smażony na głębokim (i nie do końca zdrowym) tłuszczu a także, że nie jeden mięsożerca z chęcią skusi się na tego typu przekąskę. Falafele można serwować jako przystawkę z jogurtem doprawionym czosnkiem i koperkiem, lub ostrym sosem. W kolejnych wpisach zaprezentuję Wam również, w jaki sposób można wykorzystać kotleciki w innych daniach.

Czytaj dalej