Pasztet z zielonej soczewicy

To już mój czwarty przepis na pasztet jarski. W  smaku jest najbardziej zbliżony do tradycyjnego pasztetu mięsnego. Najlepiej sprawdza się rozsmarowany na kanapce i posypany szczypiorkiem. Jego konsystencja jest bardzo delikatna i krucha, więc osobom nie stosującym diety wegańskiej, proponuję dodać do przepisu 1 jajko. Jak na razie jest to ulubiony pasztet w moim domu, nawet nie zdążyłam zrobić zdjęć, kiedy pół blachy zniknęło 🙂 Czytaj dalej

Wegańskie sajgonki

Sajgonki to popularne danie kuchni chińskiej, z wyglądu przypominające nasze krokiety. Oryginalnie, podawane są jako zakąska z nadzieniem mięsno-warzywnym lub krewetkowym, które macza się w różnego rodzaju sosach.  Zawsze byłam ciekawa jak smakują sajgonki, ale te serwowane w knajpach chińskich trochę mnie odstraszały. Postanowiłam więc przyrządzić wegańska wersję sajgonek. Okazuje się, że zrobienie ich jest dosyć proste, a same sajgonki mogą być świetną przystawką na imprezach. Czytaj dalej

Techniki radzenia sobie ze stresem

We współczesnej literaturze z zakresu psychologii i socjologii nie poświęcono żadnemu zagadnieniu tyle miejsca co stresowi. Od dłuższego czasu pojęcie stresu zawładnęło naszymi myślami i traktujemy je jako podstawowy mechanizm wyjaśniający podłoże negatywnych sytuacji w pracy, życiu rodzinnym i społecznym. Problemy rodzinne, przemoc, choroby, zaburzenia psychiczne, niska wydajność w pracy – wszystkie te zjawiska są przedstawiane za pomocą schematu, w którym stres występuje jako podstawowy czynnik.

http://www.psychoterapiawlodzi.pl/techniki-radzenia-sobie-ze-stresem.html

Test na depresję, sprawdź czy na nią cierpisz.

Emocje znacząco wpływają na jakość życia każdego człowieka wzbogacając je, ale nadmiar ich może zakłócić wewnętrzną równowagę. Nie każdy potrafi rozpoznać emocje jakie przeżywa i nie wie jak sobie poradzić z ich nadmiarem.

Jeśli masz wrażenie, że Twoje emocje wpływają negatywnie na życie codzienne i nie potrafisz ich kontrolować – ten test na depresję jest dla Ciebie. Sprawdź czy cierpisz na depresję.

http://www.psychoterapiawlodzi.pl/test-na-depresje-sprawdz-czy-na-nia-cierpisz.html

Pasta z fasoli

Pewnego dnia, w trakcie wymieniania się doświadczeniami kulinarnymi z koleżanką z pracy, zostałam zapytana czy robiłam pastę z fasoli. Zaskoczyło mnie to pytanie, bo pierwszy raz słyszałam o takiej paście, a tym bardziej, że miała ona w smaku przypominać.. pastę rybną. Fasola i ryba…?? Czytaj dalej

Podróż do Dubaju

Każdy człowiek choć na chwilę potrzebuje oderwać się od codzienności i zdystansować do swojego życia, a najlepszym na to sposobem są podróże. Wówczas to, przez krótką chwilę możemy spojrzeć na swoje życie z różnych perspektyw, poddać ocenie sens swoich działań i wysiłków. Ponadto możemy zdobyć nową wiedzę o sobie samych, wystawiając na próbę swoje mocne i słabe strony. Dzięki podróżom, zarówno tym dalekim i bliskim, jesteśmy w stanie rozwijać się kulturowo, a przede wszystkim spojrzeć na świat i zweryfikować w nim swoje miejsce. Czytaj dalej

Zupa krem z marchewki

Aktywny tryb życia jaki prowadzę, nie pozwala mi na codziennie gotowanie skomplikowanych i czasochłonnych dań. Dlatego też jestem zwolenniczką prostych i szybkich przepisów, które można wykonać nie rezygnując z czasu na relaks. Zupy krem często goszczą w mojej kuchni, przygotowanie ich nie wymaga dużego nakładu pracy i zawsze mam pewność, że wyjdą smaczne i sycące. Czytaj dalej

Naleśniki owsiane ze szpinakiem

To miała być szybka kolacja po ciężkim dniu pracy a skończyło się na kolejnym wpisie na bloga. Stwierdziłam, że jest to tak smaczne i proste danie, że muszę się nim z Wami podzielić. Uwielbiam naleśniki w każdej postaci, ale od czasu diametralnej zmiany w moim żywieniu, zaczęłam unikać mąki pszennej, co wiązało się z pożegnaniem bułeczek, naleśniczków i pizzy (no może nie tak do końca ;)). Czytaj dalej